Panennews.com – Keberadaan genjer cukup populer sebagai tanaman sayur yang bisa dikonsumsi. Cita rasanya cukup lezat jika diolah, tentunya jenis sayuran iklim tropis ini tak jarang jadi santapan sebagian masyarakat.
Selain cita rasa yang lezat, ternyata genjer juga memiliki berbagai kandungan nutrisi serta vitamin lengkap. Oleh karena itu, genjer bermanfaat untuk kesehatan. Hal ini cukup jarang diketahui oleh masyarakat.
Menangkal Radikal Bebas
Daun genjer memiliki kandungan senyawa antioksidan dalam jumlah yang cukup tinggi, biasanya antioksidan tersebut dapat mengusir racun jahat yang mengendap pada tubuh seseorang. Selain itu, senyawa antioksidan dalam genjer juga berfungsi sebagai zat oksidatif yang dapat mencegah kerusakan sel tubuh. Sehingga genjer dapat menangkal radikal bebas dalam tubuh seseorang.
Meningkatkan Imunitas Tubuh
Sayuran genjer dengan vitamin C nya dapat meningkatkan kekebalan daya tahan tubuh, sehingga seseorang tidak gampang letih, lesu, hingga sakit. Selain itu, vitamin C dalam genjer juga mampu memicu pembentukan kolagen hingga membantu penyerapan zat besi yang nyaris bermanfaat untuk meningkatkan imunitas dalam tubuh seseorang.
Melancarkan Pencernaan
Sama seperti berbagai jenis sayuran lainnya, genjer memiliki kandungan serat dalam jumlah yang cukup banyak. Serat tersebut berfungsi untuk melancarkan saluran pencernaan pada tubuh seseorang. Selain itu, genjer dengan seratnya juga dapat melancarkan metabolisme dalam tubuh seseorang sehingga nantinya akan tumbuh sehat.
