Panennews.com – Saat ini sorgum tengah ramai dibicarakan karena sorgum tersebut dapat menggantikan nasi. Terlebih lagi saat ini telah terjadi krisis pangan diberbagai negara sehingga dinilai sulit untuk memenuhi kebutuhan pokok.
Sorgum merupakan biji-bijian yang bermanfaat untuk bahan pangan, pakan ternak, maupun dasar energi. Namun, kebanyakan masyarakat Indonesia belum mengenal sorgum dan manfaat sorgum. Sorgum tersebut mempunyai kandungan nutrisi lengkap dan manfaat bagi kesehatan tubuh, adapun manfaat tersebut diantaranya.
Menjaga Kadar Gula Darah
Sorgum tersebut memiliki kandungan zat-zat yang terstruktur rapi dan terbilang lengkap seperti pati, serat, asam fenolat, dan antioksidan. Pada zat tersebut sorgum dinilai mampu menjaga kadar gula darah agar tidak naik, sehingga dapat menjaga penderita diabetes. Selain itu, manfaatnya bisa langsung dirasakan pada penderita diabetes karena zatnya yang terkandung pada sorgum.
Menurunkan Berat Badan
Kandungan pati yang terdapat pada sorgum dinilai mempunyai susunan kompleks dibandingkan pada biji lainnya. Selain itu, sorgum pun mempunyai kandungan serat yang tinggi sehingga dapat dicerna cepat oleh tubuh setelah dikonsumsi. Hal tersebut dapat dinilai dapat menurunkan berat badan.
Meredakan Luka Dan Radang
Sorgum ternyata mempunyai kemampuan untuk menyembuhkan luka, baik luka ringan atau pun luka berat. Kandungan asam fenolat dan folifenol yang terdapat pada sorgum mampu meredakan peradangan pada tubuh yang mengkonsumsinya. Selain itu, kandungan tersebut pun dapat berpotensi untuk meningkatkan respon anti-imflamasi yang dapat mengatasi luka dan peradangan bagi tubuh.
