Panennews.com – Kol adalah salah satu sayuran yang sering dijadikan lalapan pada makanan-makanan tertentu. Namun, tahukah Anda ternyata ada bayak sekali manfaat kol bagi kesehatan tubuh kita. Pasalnya kol ini mengandung zat antikanker dengan senyawa sulforaphane yang ada di dalamnya.
Sayur kol sendiri masuk ke dalam salah satu jenis sayuran Brassica, di mana keberadaannya dapat ditemukan dengan mudah. Sebenarnya kol sendiri terdiri dari dua jenis berdasarkan warnanya, yaitu kol ungu dan kol hijau.
Jenis sayuran tersebut bisa dikonsumsi mentah maupun dimasak menjadi makanan tertentu seperti capcay, sop, dan lain sebagainya. Selain itu kol juga mengandung berbagai vitamin mulai dari vitamin B2, vitamin K, vitamin B9, serat dan protein.
Selain untuk kesehatan tubuh, sayur kol mengandung yodium dan antosianin yang dinilai mampu meningkatkan kerja saraf. Sehingga kesehatan otak pun terjaga. Karena seperti yang kita tahu otak adalah sumber utama untuk menggerakkan seluruh anggota tubuh.
Antioksidan dan sulfur yang ada di dalam kol juga baik untuk kesehatan kulit. Apalagi untuk wanita yang mendambakan kulit sehat terawat. Dengan mengkonsumsi sayuran tersebut, kerutan dan flek tidak akan menjadi masalah.
Meski kol memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, otak dan kulit. Namun porsi konsumsinya juga tidak boleh berlebihan. Manfaat kol lainnya adalah untuk kesehatan jantung, meredakan peradangan, kekebalan tubuh dan pencernaan.
