Panennews.com – Berbagai jenis dan spesies kambing telah diternakkan dan dikembangkan oleh manusia. Manfaatnya yang berupa bahan konsumsi menjadi alasan utamanya. Kambing Boerawa, merupakan spesies yang dihasilkan dari perkawinan silang antara kambing Boer dengan Kambing Ettawa.
Kambing ini memiliki ciri yang sangat khas jika dibandingkan dengan kedua asal indukannya. Ia memiliki postur yang dapat dikatakan cukup tinggi, namun badannya besar dan lebar. Kakinya terlihat lebih pendek jika disandingkan dengan lebar dari badan kambing ini.
Oleh karena postur badan kambing ini begitu besar, harga kambing ini menjadi jauh lebih mahal dibandingkan kambing lokal yang biasa anda lihat di pasaran. Harga dari kambing ini berkisar delapan hingga dua puluh juta rupiah untuk pejantan dan enam hingga lima belas juta rupiah untuk betina.
Dibalik harganya yang fantastis, nutrisi yang dikandung di dalam daging kambing ini memiliki kadar yang jauh lebih tinggi dan kadar lemak jenuh yang sangat rendah. Bahkan lemak jenuh yang berasal dari kambing ini hanya 0,79 gram saja, sedangkan daging ayam mengandung 1,1 gram lemak jenuh.
Untuk anda yang memiliki niat untuk mengembangbiakkan kambing ini, jangan khawatir. Di Indonesia sudah ada orang yang berhasil mengembangbiakkan kambing Boerawa ini. Anda tidak perlu bingung ataupun mencari bibit import dari kambing ini ke luar negeri.
