Panennews.com – Cabai merah merupakan salah satu bumbu dapur yang wajib berada di rumah. Cita rasa pedasnya mampu membangkitkan selera masakan dan makanan Indonesia.
Oleh sebab itu, saat memilih cabai merah harus memiliki kriteria segar dan berkualitas agar terciptanya rasa pedas yang menggugah selera pada masakan dan makanan anda.
Pada umumnya, memilih cabai merah yang berkualitas tentunya ada sejumlah tips yang anda wajib ketahui. Adapun salah satunya warna cabai harus merah yang cerah dan cenderung merona.
Pasalnya, pada warna merah cerah tersebut cabai merah menunjukkan ciri segar dan terhindar dari kebusukan. Oleh sebab itu, pilihlah warna cabai merah dengan warna merah merona.
Selain itu, tekstur cabai juga harus kencang dan terhindar dari kulit cabai yang keriput. Kondisi ini menunjukkan cabai memiliki kualitas yang baik dan segar, sehingga wajib kita untuk memilihnya.
Lebih lanjut, hindari cabai merah yang berkulit kering dan keriput. Pasalnya, cabai dengan kriteria kulit tersebut biasanya menunjukkan buah cabai tak segar lagi bahkan masuk masa busuk cabai.
Tak hanya itu, cabai merah yang segar bisa juga terlihat dari bagian tangkainya. Tangkai cabai merah yang segar biasanya memiliki warna hijau yang cenderung cerah dan tidak mudah putus.
Oleh sebab itu, pilihlah cabai merah dengan kriteria tangkai berwarna hijau cerah. Hal ini menunjukkan bahwa cabai tersebut memiliki kualitas baik dan juga sangat segar.
Sementara itu, cabai yang berkualitas juga memiliki ciri pada seluruh bagiannya terlihat utuh. Jika tidak utuh, biasanya menjadi pertanda bahwa cabai tersebut telah memasuki masa kebusukannya.
Merujuk pada hal tersebut, maka pilihlah cabai dengan seluruh bagian yang utuh. Mulai dari tangkai hingga bagian bawah cabai, hal ini bisa menghasilkan cabai berkualitas dan segar.
