Panennews.com – Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo memastikan bahwa stok daging sapi nasional aman menjelang puasa hingga lebaran tahun ini.
“Ketersediaan daging dan sapi secara hitung-hitungan cukup bahkan sampai Maret, April hingga Mei ada over stock yang cukup, baik dari sapi bakalan yang tadi kita lihat di Tangerang maupun sapi pedaging yang siap potong,” ujar Mentan SYL saat kunjungan kerjanya di Jakarta (Rabu,2/3/2022).
Mentan melanjutkan bahwa ketersediaan daging sapi/kerbau bulan Maret hingga Mei 2022 sebanyak 234.091,2 ton, sedangkan kebutuhan sebanyak 202.937,8 ton, sehingga masih ada surplus sebanyak 31.153,4 ton.
Sementara itu Produksi Sapi/Kerbau Lokal sebanyak 445.884 ekor atau setara daging 80.268,0 ton;. Adapun total Sapi Bakalan Impor siap potong pada bulan Maret-Mei sebanyak 143.464 ekor atau setara daging 27.500,6 ton. Sedangkan daging Sapi/Kerbau beku impor sebanyak 95.114,8 ton.
Sementara itu, harga daging sapi di pasaran saat ini mencapai 140.000 per kg. Hal ini mengalami kenaikan dari harga biasanya yang berkisar Rp.120.000 per kg.
“Secara keseluruhan tidak ada masalah dengan ketersediaan daging sapi kita, sehingga masyarakat tidak perlu khawatir dan termakan isu yang tidak benar,” ucap Mentan SYL.
