Panennews.com – Perayaan tahun baru selalu identik dengan kebersamaan. Biasanya kebanyakan orang tengah menyiapkan kudapan lezat untuk malam pergantian tahun ini.
Salah satunya yang selalu tersaji pada malam tersebut yaitu ikan bakar. Namun, kebanyakan orang tengah kebingungan mana ikan yang cocok dan lezat untuk dibakar. Adapun berikut ini jenis ikan yang cocok untuk dibakar dan tentunya mempunyai cita rasa gurih serta nikmat.
Kakap
Dagingnya tebal namun mempunyai tekstur yang empuk, menjadikan ikan kakap sangat cocok untuk dibakar. Apa lagi, daging dari jenis ikan kakap ini tergolong mudah menyerap bumbu saat pembakaran berlangsung. Meski ikan ini menawarkan harga yang lumayan mahal, namun daging dari ikan kakap ini memiliki cita rasa yang begitu lezat. Oleh sebab itu, berbagai jenis ikan kakap sangat cocok jadi ritual bakar-bakar untuk hidangan menyambut tahun baru.
Bawal
Bentuknya pipih melebar, jenis ikan ini menawarkan daging yang banyak. Selain banyak dagingnya, ikan bawal juga mempunyai diri yang cukup banyak nan tajam. Meski begitu, daging dari ikan ini mempunyai cita rasa lezat dan nikmat saat dibakar. Oleh karena itu, jenis ikan bawal sangat cocok jadi kudapan dengan pengolahannya dibakar.
Cakalang
Daging ikan cakalang memiliki tekstur yang padat dengan cita rasa gurih pada saat dibakar. Maka tak heran, kebanyakan orang memilih ikan ini untuk dibakar pada saat malam pergantian tahun. Selain itu, daging dari ikan cakalang juga mempunyai duri yang cenderung sedikit. Hal ini tentunya bikin kenikmatan bertambah pada saat menyantapnya.
