Panennews.com – Minyak merupakan senyawa organik tidak dapat larut dalam air yang masih termasuk dalam golongan lipid. Biasanya minyak tersebut dapat digunakan untuk berbagai bahan pangan berupa masakan untuk menggoreng.
Namun, tidak semua jenis minyak dapat digunakan untuk menjadi campuran bahan masakan, jenis minyak yang digunakan untuk memasak haruslah bersih dan tergolong sehat. Oleh karena itu, kenalilah jenis minyak ini yang sehat untuk dijadikan campuran memasak.
Zaitun
Minyak yang satu ini sudah cukup lama dikenal dan digunakan untuk memasak, hal tersebut karena minyak zaitun mengandung asam lemak yang disebut asam oleat yang dipercayai mampu merangsang tubuh agar berkembang dengan baik. Selain itu, minyak zaitun juga mengandung beberapa nutrisi yang dinilai baik untuk kesehatan, sehingga dengan begitu minyak zaitun sehat untuk memasak.
Wijen
Penggunaan minyak tersebut untuk memasak juga sudah tidak asing lagi didengar. Pasalnya, minyak wijen ini dikenal sehat karena mengandung lemak tak jenuh ganda yang memiliki sifat anti radang dan antioksidan. Selain itu, minyak ini juga mempunyai rasa yang cenderung pedas, sehingga dapat menambah kelezatan pada masakan yang tentunya juga sangat aman.
Kanola
Minyak goreng jenis ini hanya memiliki sedikit lemak jenuh dan mengandung lemak tak jenuh yang tinggi, sehingga tergolong menjadi salah satu minyak yang sehat digunakan untuk memasak. Selain itu, minyak kanola juga mengandung senyawa yang baik bagi kesehatan.
