Panennews.com – Beberapa sapi mungkin akan mengalami stress dan meronta hebat saat akan dipotong. Hal ini terkadang menyebabkan akan sulit nya saat proses pemotongan. Apalagi jika dalam hal ini tidak dilakukan pemingsanan (stunning) sebelum pemotongan. Maka dari itu perlu tips khusus penanganan hewan ini sebelum proses pemotongan.
Salah satu tips agar sapi tidak stress saat akan dipotong yaitu harus sesuai dengan prosedur yang benar. Hal ini disampaikan oleh Widodo, Penanggungjawab Rumah Potong Hewan (RPH) Karawaci saat diwawancari Panen News, Sabtu (20/2).
Widodo menjelaskan bahwa faktor utama stress nya hewan tersebut biasanya terjadi akibat tidak tahunya prosedur pra-pemotongan hewan. Hal yang sangat menjadi penting, lanjut Widodo yaitu memperlakukan sapi sesejahtera mungkin.
“Sapi makhluk hidup juga dan harus diperlakukan sesejahtera mungkin” Kata Widodo.
Maka dari itu, Widodo menjelaskan bahwa sebelum masuk ke tahap pemotongan, sapi harus mendapatkan kandang yang layak sebagai area istirahat yang nyaman. Selain itu juga wajib tersedianya makanan dan minuman yang cukup sebelum pemotongan.
Dan tak kalah penting lainnya, kata Widodo yaitu harus tahu betul handling mengenai perilaku sap-sapi tersebut sesuai dengan variannya.
“Terutama harus menguasai skill handling. Cara handling yaitu dengan kesabaran dan tahu tentang karakter sapi lokal maupun impor” tandasnya.
Oleh karenanya, Widodo menegaskan bahwa setiap hewan sapi yang akan dipotong harus melalui prosedur yang benar agar tidak stress
