Panennews.com – Ikan tuna begitu populer dikonsumsi oleh banyaknya masyarakat. Pasalnya, jenis ikan laut yang satu ini memiliki tekstur daging lembut dengan cita rasanya yang cenderung lezat.
Oleh sebab itu, ikan tuna cukup laris dibeli masyarakat pada pasar tradisional hingga swalayan. Setelah membeli, biasanya sebagian orang tidak langsung mengolahnya melainkan disimpan terlebih dahulu.
Dalam menyimpan ikan tuna, dibutuhkan tips agar ikan tersebut tetap segar dan tidak mudah busuk. Namun, sebagian orang belum mengetahui cara menyimpan tuna agar tetap segar.
Sebelum disimpan, ikan tuna sebaiknya dibersihkan terlebih dahulu agar tubuh ikan tuna terbebas dari kotoran maupun bakteri. Bersihkan tuna dengan air mengalir, hal ini agar bakteri hilang secara menyeluruh.
Lebih lanjut, bungkuslah ikan tuna dengan menggunakan wadah plastik yang tergolong rapat. Hal ini agar menjaga daging tuna agar tetap terjaga kualitasnya, sehingga kualitasnya tetap membaik dan segar.
Agar ikan tuna tidak mau amis, pada wadah plastik tersebut campurkanlah jeruk nipis atau pun jeruk lemon. Pasalnya, pemberian jeruk tersebut bisa membuat ikan tuna wangi dan tidak mudah busuk.
Setelah itu, tutuplah rapat-rapat wadah yang berisikan ikan tuna. Wadah harus tertutup dengan rapat, sehingga kotoran atau pun bakteri tidak mudah masuk yang menyebabkan ikan cenderung tidak segar.
Lebih jauh, setelah ditutup dengan rapat masukkan wadah ikan tuna ke dalam freezer atau pun kulkas. Simpan wadah tersebut ke dalam kulkas, adapun suhu kulkas yang baik dalam menyimpan ikan biasanya 4,4 derajat celcius.
Setelah masuk ke dalam kulkas, disarankan ikan tuna tidak dicampur dengan bahan makanan lain. Hal ini agar kualitas kesegarannya tetap terjaga, sehingga ke depan ikan tuna tidak mudah busuk.
Selain itu, jauhkan juga ikan tuna pada bahan makanan yang beraroma menyengat. Pasalnya, bahan yang beraroma menyengat ini akan menganggu kesegaran ikan tuna.
