Panennews.com – Genjer merupakan salah satu tumbuhan liar yang biasanya tumbuh subur di kawasan iklim tropis. Tumbuhan ini biasanya dapat mudah dijumpai pada rawa-rawa, sungai, hingga danau.
Tumbuhan liar dengan nama Ilmiah Limnocharis Flava ini masih tergabung ke dalam suku Alismataceae. Spesiesnya ini biasanya dilengkapi dengan karakteristik biji berkeping tunggal.
Secara morfologi, tampilan tumbuhan genjer ini memang cukup terbilang unik. Pasalnya, genjer dapat tumbuh diatas permukaan air yang memiliki akar mengapung dalam air. Genjer ini dapat tumbuh tinggi hingga mencapai kisaran antara setengah meter, adapun genjer memiliki 4 daun yang tumbuh tegak cenderung miring.
Selain itu, daun genjer ini juga memiliki bentuk yang panjang cenderung berlubang dengan teksturnya yang terbilang lunak atau pun empuk. Biasanya daun tersebut memiliki ujung cenderung runcing dengan pangkal yang tumpul, adapun warna dari daun genjer biasanya hijau cenderung muda.
Sementara itu, meski tumbuh secara liar namun daun genjer ini memiliki segudang manfaat. Adapun salah satu manfaatnya yaitu daun genjer memiliki senyawa nutrisi karbohidrat, antioksidan, hingga berbagai macam jenis vitamin. Adapun vitamin tersebut biasanya meliputi vitamin A, B, hingga vitamin K. Oleh sebab itu, tumbuhan liar ini sangat baik dan bisa di konsumsi oleh semua kalangan masyarakat.
