Panennews.com – Kacang kapri merupakan salah satu jenis kacang tumbuhan sayur yang masuk ke dalam suku polong-polongan. Di Indonesia, jenis kacang ini biasanya dapat dikonsumsi dan dicampurkan oleh berbagai jenis olahan masakan.
Kacang ini kaya akan kandungan nutrisinya yang dimulai dari serat, protein, karbohidrat, kalium, dan beberapa senyawa lainnya. Dengan demikian, dari kandungan tersebut menjadikan kacang kapri bermanfaat, adapun manfaat tersebut yang diantaranya.
Menyehatkan Jantung
Kacang kapri dipercayai oleh sebagian kalangan masyarakat dapat menjaga kesehatan jantung. Pasalnya, jenis kacang yang satu ini memiliki kandungan kalium yang bisa menurunkan dan menstabilkan tekanan darah seseorang. Selain itu, kacang kapri juga memiliki kandungan vitamin C yang mampu memperbaiki arteri dan pembuluh dari, sehingga hal ini dapat membuat jantung sehat.
Memperkuat Tulang
Kacang kapri juga kaya akan kandungan senyawa mineral yang penting untuk kepadatan tulang, biasanya dalam per-100 gram kacang ini mengandung senyawa mineral berupa zat besi, kalium, mangan, dan juga magnesium yang baik untuk kesehatan tulang. Selain itu, kandungan kalium yang terdapat pada kacang ini dinilai baik untuk memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
Meningkatkan Penglihatan
Kandungan antioksidan serta flavonoid dalam jumlah yang cukup seperti karotein, lutein, zeaxanthin menyediakan nutrisi yang baik untuk kesehatan mata. Selain itu, kacang kapri ini juga dilengkapi vitamin A dalam jumlah tidak sedikit, vitamin tersebut dipercayai dan dinilai mampu untuk meningkatkan penglihatan.
