Panennews.com – Ikan tenggiri seperti yang sudah dikenal sebelumnya, merupakan salah satu jenis ikan suku Mackerel. Jenis ikan ini mempunyai nilai ekonominya yang tergolong tinggi dan juga bernutrisi lengkap.
Biasanya ikan tenggiri diolah dengan cara digoreng untuk jadi kudapan makan nasi. Namun, kali ikan tersebut pun dapat diolah menjadi kudapan ringan yang mempunyai cita rasanya cenderung lezat dan juga menyehatkan. Adapun ikan tenggiri bisa diolah untuk jadi kudapan ringan seperti.
Pempek
Kudapan ringan yang satu ini biasanya menggunakan bahan baku daging ikan, ikan tenggiri bisa dimanfaatkan untuk bahan bakunya. Biasanya pada olahan kudapan ini menggunakan teknik penggilingan pada daging ikan. Selain itu, daging yang sudah digiling kemudian ditepung serta digoreng, dengan menggunakan daging ikan tenggiri akan menambah cita rasa yang lezat.
Siomay
Ikan tenggiri bisa diolah menjadi kudapan ringan yang bernama siomay, campuran antara tepung terigu dan daging ikan tenggiri tentunya akan menambah cita rasa kelezatan tersendiri. Selain itu, kudapan ringan khas bandung ini dinilai lebih gurih jika menggunakan bahan utama daging ikan tenggiri.
Kerupuk
Ikan tenggiri pun bisa diolah menjadi kerupuk dengan cara pengolahannya digoreng pada minyak panas, biasanya kerupuk dari ikan tenggiri dicampur dengan beberapa tepung terigu dan penyedap rasa. Kerupuk dari jenis ikan ini oleh sebagian orang dinilai menambah cita rasa, sehingga dapat menggugah selera jika ingin menikmatinya.
