Panennews.com – Jika anda pecinta kuliner manis, tentu sudah tidak asing lagi dengan gula merah atau gula jawa maupun gula aren. Ada banyak makanan manis yang memakai campuran dari gula-gula tersebut. Namun terkadang secara fisik ada sebagian orang yang masing bingung membedakan antara keduanya.
Hal yang paling utama yaitu dari pembuatan gula tersebut. Gula aren dibuat mengambil dari sari pohon aren, sedangkan gula jawa dari sari pohon palem maupun pohon kelapa.
Selain itu, rasa yang terkandung pada gula aren cenderung lebih manis dan memiliki rasa yang cukup khas. Adapun gula merah rasa manisnya tidak sekuat gula aren. Lebih lanjut, rasa gula aren lebih cenderung pada manis-gosong yang membuat lebih bervariasi rasanya jika dibandingkan dengan gula jawa.
Gula aren memiliki warna coklat pekat, bahkan cenderung hitam. Adapun gula Jawa warnanya tidak begitu pekat. Sementara itu, dilihat dari teksture nya gula merah memiliki kecenderungan lebih cair jika dibandingkan dengan gula aren.
Akan tetapi berbedaan tersebut tidak menjadi halangan untuk para juru masuk dengan membuat olahan kudapan yang sangat lezat dari campuran gula aren maupun gula merah.